기버터 #기버터만들기 #버터만들기 #키토제닉버터 썸네일형 리스트형 기버터 만들기 기버터란? 쉽게 말하면, 일반 버터에 정제 과정을 한번 더 거친 버터! 정제 과정이란, 일반 버터를 한번 더 끓여 유당의 불순물과 조금씩 남아 있는 카제인까지 없앤 상태를 말한다. 시중에 기버터 라고 따로 판매하고 있지만, 일반 버터를 가지고 집에서도 기버터를 만들수 있어 한번 만들어 보았다. 준비물은 버터를 끓일 냄비, 버터, 기버터 보관 용기, 원두커피 필터 정도면 된다. 스테인리스 냄비를 준비, 버터는 목초를 먹인 소의 첨가물이 들어가 있지 않은 가염 앵커 버터를 준비, 보관용기로는 플라스틱 말고 유리용기로!! (플라스틱 용기보다는 유리용기가 건강에 더 좋다는 건 상식) 기버터 만들기 순서는 다음과 같다. 1. 스테인리스 냄비에 버터를 넣는다. (버터 외에 어떤 것도 들어가면 안 된다! 물 이런 거.. 더보기 이전 1 다음
